Bestick

[Kim von Platen]

Hallå Staffan,
Sardiner är fiskar. Den här med benskaft gillas. Skulle inte bli förvånad om hylsan mellan skaft och blad är gjord i silver.
I så fall är gaffeln från mitten 1800-tal... so long...Kim

Undrar
Staffan[/QUOTE]

[Staffan Kvist]

Hej HgF

Tack, tack, ja, stämpeln med hjälmen...

Mina tankar vandrade runt på helt andra områden.

Hälsar
Staffan

[HgF]

Tårtbesticket (#37) är en Nils Johanprodukt.

[Staffan Kvist]

Hej

Jag återvänder till, vad det nu är, sill eller fiskgaffel.

Jag skulle gärna fråga om denna. Den har ju samma
form, men är den äldre verkligen och handtaget av ben,
kan det berätta något om tiden?

På en annan av de tre gafflarna jag har, finns en fisk
avbildad, kan det påvisa att det är en fiskgaffel?
(De andra bilderna på de andra gafflarna, ser jag inte
vad de skall föreställa.)

Vad berättar stämpeln?

Undrar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej FBQ

Mycket intressant det du skriver.
Det är säkert värt att "forska vidare" på Internet.

Men jag har en fråga om ett bestick, som jag tror
hör ihop. Är det ett tårtbestick?
Vem kan tillverkaren vara och har mönstret ett namn?
På besticket avbildas en "kvinna", vem kan det vara?
Vad berättar stämpeln?

Det är också ett arvegods från Halland, 40-talet?

Undrar
Staffan

[FBQ]

Hallå Staffan,
Kärt barn har många namn. Gammal Fransk är nog den gängse benämningen i Sverige som i folkmun kommit att kallas Franska Liljan. Tänker kanske ta upp frågan på grannkanalen, men är ganska dåligt påläst...so long...Kim...

Är helt klart mest van att den kallas "Gammelfransk". Den skall ju ha tillverkats i Frankrike på 1750-talet men jag vet inte om det är belagt och om det i så fall var någon ganska annorlunde modell. Den har i varje fall snart försvunnits, då den dyker upp hos en fransk tillverkare på 1890-talet kallas den för gammal svensk modell. Upplever att namnet "franska liljan" blivit vanligare på senare år, men kanske är det bara att jag träffar fler personer som har lärt sig det namnet i stället...

[Staffan Kvist]

Hej DanskeBodil

Din berättelse är spännande. Vad tänkte du när du
upptäckte "felet"?

Din barndomssked tycker jag ser trevlig ut, så det är med den,
du minns din uppväxt.

Så om jag förstår rätt så är båda skedarna tillverkade i Danmark.
Stilen på trähandtagen är nog så tidsenliga
och säkert fanns de på flera ställen.

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej Kim

Tack tack.
Jag läser med intresse "granntråden" och hoppas
på flera bilder och frågeställningar med förklaringar
om det finns...kanske.
Kom besticket t ex. från Frankrike?
Hur såg det ut då?

Hälsar
Staffan

[Kim von Platen]

Mål i mun...

Hej HgF


Hej Kim

Tack för bilden på sardingaffeln. För mej är de mycket
ovanliga. Jag har bara sett en förut.

Jag måste fråga, är den besticket: "Gammal Fransk"?
Benämner man detta bestick också "Franska Liljan"?

Tackar och undrar
Staffan

Hallå Staffan,
Kärt barn har många namn. Gammal Fransk är nog den gängse benämningen i Sverige som i folkmun kommit att kallas Franska Liljan. Tänker kanske ta upp frågan på grannkanalen, men är ganska dåligt påläst...so long...Kim...

[Staffan Kvist]

Hej HgF

Tack, tack för ditt svar. Ja, jag googlade på 1:ma,
vilket betyder prima, primus...(den)första. Jag hade
verkligen ingen aning.

Det blir mer och mer intressant nu med "gamla" bestick,
tycker jag.

Hej Kim

Tack för bilden på sardingaffeln. För mej är de mycket
ovanliga. Jag har bara sett en förut.

Jag måste fråga, är den besticket: "Gammal Fransk"?
Benämner man detta bestick också "Franska Liljan"?

Tackar och undrar
Staffan

[DanskeBodil]

Hej
Her er mit yndlingsbestik fra min barndom. Det er designet af Mathias Gerhard Eckhoff f. 1926 i Vestre Slidre i Oppland i Norge. Han har en rigtig spændende historie, uddannet som keramiker i 1949 og var en særdeles betydningsfuld industridesigner, som havde fingrene i mange slags materialer! Sølv, keramik og plast m.v.
Det var først for nogle år siden, at jeg spekulerede på, hvem der havde gjort bestikket, og da jeg fandt ud af det, undrede det mig, at min ske ikke passede til bestikket fra Eckhoff. Det viste sig ved nøje eftersyn, at min ske fra barndommen var fra Raadvad Knivfabrik og derfor ikke hørte til bestikket. Skeen fra Eckhoff er den yderste på fotoet, og den er tung (46 gram) og ikke så god i faconen, som den anden ske fra Raadvad, som er mere spids og 12 gram lettere, hvilket virkelig kan mærkes! Så jeg bruger stadig min barndomsske!
Jeg mener, at bestikket ganske enkelt har navnet "Eckhoff", er fra 1954 og det ses på stemplet, at det er producert på Dansk Knivfabrik i Lundtofte. Skaftet er i palisander.

[Kim von Platen]

Hej Kim

Ditt inlägg nr 6 föranleder en fråga. Är det samma gaffel?
Visst är de så lika? Nej jag menar inte samma utan liknande.

Min gaffel för makrilfilé(?) i tomatsås är 14 cm lång,
men annan tillverkning, tror jag...
Vad kan stämpeln : G.E. 1:MA.N.S.ALP.(12) , betyda?

Den tillhör arvegods från Halland och kanske från 40-talet?

Åt man sådana mängder sardiner förr, eller är det en sillgaffel
också? Kan (12) i slutet av stämpeln syfta på storleken?

Undrar vetgirigt
Staffan

Hallå där Staffan,
Lika som bär, mitt är också 14 cm. Stämplarna skiljer sig åt men jag är övertygad om vi har samma gaffel. Om dom är tänkta för sardin eller sill vet jag inte. Tippar sill för en sardingaffel bör se ut så här... då smular man inte sardinen.
So long...

[Kim von Platen]

Hej Kim

Ditt inlägg nr 6 föranleder en fråga. Är det samma gaffel?
Visst är de så lika? Nej jag menar inte samma utan liknande.

Min gaffel för makrilfilé(?) i tomatsås är 14 cm lång,
men annan tillverkning, tror jag...
Vad kan stämpeln : G.E. 1:MA.N.S.ALP.(12) , betyda?

Den tillhör arvegods från Halland och kanske från 40-talet?

Åt man sådana mängder sardiner förr, eller är det en sillgaffel
också? Kan (12) i slutet av stämpeln syfta på storleken?

Undrar vetgirigt
Staffan

Hallå Staffan,
"Silla hon går i havet bland sill och makrill
hon mår inte illa av det, tar en sup när hon vill"

Nog är gafflarna lika som bär, min mäter 14 cm liksom din din. Tror att besticken egentligen var avsedda för sill och det är inte det sämsta. En sardingaffel bör ha balk mellan tänderna så att godbiten inte smular sönder. Här ett exempel, so long..
Kim

[HgF]

En ren gissning skulle kunna landa på: Gense. Eskilstuna. Prima. NySilver. Alpacka (12). Jag tror (12) kan vara en beteckning för bestickmodellen i fråga - detta mycket hellre än t ex kvalitetsbeteckning på försilvringstjockleken etc.

Denna lilla gaffel ingår i vad jag kallar "dussinet-fullt-kulturen". Alla dessa serveringsbestick, bl a denna, som mer eller mindre av tradition ingick i serviserna var ju inte av Gud givna, utan en ren business från bestickfabrikanternas sida. Här gällde det för varje finborgerlig husfru att inta bara ha alla dessa bestickvarianter i sina skåp, utan också att veta exakt till vilken fisksort de skulle användas. Det finns ju ytterligare en variant som har en slags tvärslå över gaffelns spetsar. Men om bestickfabrikanterna fick bestämma skulle säkert varje sill, gädda, abborre, och gös ha sin egen gaffelvariant.

Man kan ju fråga sig varför den svårtydda raden av bokstäver, punkter och siffror stämplades på varje bestickdel. Likheten med den magiska - och ofta lika svårtydda men prestigeladdade - silverstämpeln är ju knappast en tillfällighet. Hur enkelt skulle det inte ha varit att bara stämpla : "Gense - Oädel metall", eller "G - Metall"?

[Staffan Kvist]

Hej Kim

Ditt inlägg nr 6 föranleder en fråga. Är det samma gaffel?
Visst är de så lika? Nej jag menar inte samma utan liknande.

Min gaffel för makrilfilé(?) i tomatsås är 14 cm lång,
men annan tillverkning, tror jag...
Vad kan stämpeln : G.E. 1:MA.N.S.ALP.(12) , betyda?

Den tillhör arvegods från Halland och kanske från 40-talet?

Åt man sådana mängder sardiner förr, eller är det en sillgaffel
också? Kan (12) i slutet av stämpeln syfta på storleken?

Undrar vetgirigt
Staffan