Bestick

[nobe]

Barnbestick/resebestick 1800-tal för jämförelse av storleken bestick med benhantag

[Anna-Carin]

Tårtgafflar från Jernbolaget, 16,5 cm långa. Mässing, med spår av förgyllning neråt fästet. Stämpeln sitter på den konkava sidan. Skaften är av ben.

Jag såg nyligen en besläktad gaffel modell på Tradera, också från Jernbolaget och kanske i samma serie. De var 20 cm långa, med betydligt längre tänder än mina och tydlig egg längs sidan.

Jag hade nog fel om materialen. I KB:s scannade kataloger från Eskilstuna Jernmanufaktur-Aktiebolag nämns inte mässing, däremot aluminiumguldbrons (aluminiumbrons är en Dirigold-liknande legering, "guld" finns nog med i namnet bara för att det ska låta bättre). I exempelvis prislistan från 1897 finns supégafflar i aluminiumguldbrons med skaft i ebonit (ebenholtsliknande hårdgummi), ebenholts eller xylonit (tidig celluloid som användes som elfenbensimitation). En annan katalog nämner både xylonit och benimitation. Mina skaft är svagt randiga i materialet, kanske benimitation men spåren av förgyllning gör att jag håller öppet för att det kan vara äkta ben.

Det finns inga bilder eller längdmått så jag kan inte identifiera rätt benämning för gafflarna (som förstås kan vara senare än katalogen), men de är alltså troligen gjorda i aluminiumbrons.

[Anna-Carin]

Tårtgafflar från Jernbolaget, 16,5 cm långa. Mässing, med spår av förgyllning neråt fästet. Stämpeln sitter på den konkava sidan. Skaften är av ben.

Jag såg nyligen en besläktad gaffel modell på Tradera, också från Jernbolaget och kanske i samma serie. De var 20 cm långa, med betydligt längre tänder än mina och tydlig egg längs sidan.

[Anna-Carin]

Bestick där knivbladet är stämplat Rud. Weck, Solingen. Gaffeln är bara stämplad Stahl (syns dåligt på fotot).

[Lars M]

https://sv.wikipedia.org/wiki/Tummen_upp

[Anna-Carin]

Lars,
Som så ofta hade jag själv ingen aning, men jag har tumme med Google...

[Lars M]

Drizzle spoon

Tack Anna-Carin! Du duggar tätt med kunskap till alla på PES. Jag ser att liknande sked också kallas deco spoon.

[Anna-Carin]

Den liknar även en drizzle spoon, för att precisionshälla en tunn stråle av t.ex. sås eller smält choklad över en rätt.

[Lars M]

Medicinsked?

En sked i nysilver för att medicinera barn eller möjligen husdjur? Den är 15,5 cm lång och har beteckningar JB EP NS. Är det någon som vet?

[Lars M]

Servus tretaggad förrättsgaffel. RF 18-8 stål och 17 cm lång. Sigurd Persson tog fram modellen för KF till utställningen H55 i Helsingborg. https://www.sigurdpersson.se/matbestick/servus/
HgF skriver att Servus är tillverkat i Japan http://precisensan.com/antikforum/sh...-Focus-de-luxe

[Anna-Carin]

Jag såg ett helt parti av dem på UFF i Solna, tror jag det var, på 1990-talet. När jag såg märkningen och förstod vad det var, köpte jag några till närmsta släkten. Gunilla Old English är en favorit!

[Kim von Platen]

Till Gunilla marmelad är den tänkt att användas och har ett loft som en järnfemma(?) och i rostfritt. Men vem som formgivit och vem som tillverkat framgår inte. Gunilla kommer från klockstapeln i Uppsala med Gunillaklockan och Slotts gjorde inte bara ättika och senap utan också sötare saker! Gunilla gick ihop med Önos och nu är det konglomeratet Orkla som äger. Norge tar för sig!

Hallå Lars. Känner igen den från tiden som ung reklamsnubbe. Gunilla var varumärket för Slotts söta sortiment. Skulle inte bli förvånad om Sigvard Beradotte var med i sleven. En "give away" till förtjänta återförsäljare, möjligen lockbete i en kampanj på köpet.

So long
Kim

[Lars M]

Sked, spade eller slev?

Till Gunilla marmelad är den tänkt att användas och har ett loft som en järnfemma(?) och i rostfritt. Men vem som formgivit och vem som tillverkat framgår inte. Gunilla kommer från klockstapeln i Uppsala med Gunillaklockan och Slotts gjorde inte bara ättika och senap utan också sötare saker! Gunilla gick ihop med Önos och nu är det konglomeratet Orkla som äger. Norge tar för sig!

[Lars M]

Bre på smör eller pastej med rostfritt

Först två knivar från Maya Norway som ser ut att vara pastejknivar men påstås vara smörknivar. Tias Eckhoff var formgivare och mer om Maya här https://sv.wikipedia.org/wiki/Maya_(bestick) Numera är Stelton tillverkare (Stelton Norstaal Maya).
Och sedan en typisk smörkniv. Den är märkt Skandia men här hittar jag ingen tillverkare eller bakgrund.

[Lars M]

Undrar om Eskil står fast vid sin önskan om året 2020? (Nr 231 ovan)
Här är en sardingaffel som en del kallar makrillgaffel precis som den här skeden för stiltonost (nr 208) http://precisensan.com/antikforum/sh...Bestick/page21
Mer om Ståko (Stålkompaniet) i rostfritt och teak finns här http://www.designqvist.at/2014/08/stako-stalkompaniet/
Jag har sett att man ibland använder Kraka som namn på modellen.