Was ist das?

[Äjth]

Hose ; Spätzle var det till mig? Jag vet inte vad Spätzle är. Låter som ngn fadd maträtt!

[harley]

det verkar vara kraftigt gods i den och kraftig låsanordning och inget utlopp det var en skum makapär

[hose]

du mener vel Spätzle
og det var til Äjth der kom indlæg imellem

[Fireflites]

ser ut som en iskross för hemmabruk vid isning av ex soppor (vichy sousse) och sånt

[Äjth]

I have no idea, men prøv at læse lidt om pasta f.eks det her.
I det 17. århundredes Napoli blev pasta en spise for folket. Det var mekaniseringen af pastaproduktionen, der gjorde pasta til folkespise, da priserne blev kraftigt reduceret. Det var en teknologisk revolution og pastaen trådte ind i en ny æra. I det 18. århundrede skete imidlertid drastiske ændringer. Kongen af Napoli, Ferdinando II, var ikke begejstret for at pastamagerne sad på lange bænke og brugte fødderne til at blande og ælte dejen, så han hyrede den berømte ingeniør Cesare Spadaccini til at forbedre produktionen. Resultatet blev et system, der gik ud at tilføre kogende vand til melet, hvorefter en maskine af bronze erstattede de mange fødder i æltningsprocessen.

Ja, vin, pasta har vuxit under fötter!!!
må vara, men jag tror inte att bruket av pastamaskiner nådde tyskland vid ca 1910-1920 som jag uppfattar att denna maskin är ifrån. Rent subjektiv uppfattning. Potatisen var större i norra europa än pastan vid denna tiden. Där finns förstås knödeln, som en joker i leken, men den krävde ingen maskin.

[hose]

I have no idea, men prøv at læse lidt om pasta f.eks det her.
I det 17. århundredes Napoli blev pasta en spise for folket. Det var mekaniseringen af pastaproduktionen, der gjorde pasta til folkespise, da priserne blev kraftigt reduceret. Det var en teknologisk revolution og pastaen trådte ind i en ny æra. I det 18. århundrede skete imidlertid drastiske ændringer. Kongen af Napoli, Ferdinando II, var ikke begejstret for at pastamagerne sad på lange bænke og brugte fødderne til at blande og ælte dejen, så han hyrede den berømte ingeniør Cesare Spadaccini til at forbedre produktionen. Resultatet blev et system, der gik ud at tilføre kogende vand til melet, hvorefter en maskine af bronze erstattede de mange fødder i æltningsprocessen.

[Äjth]

men är bruket av pasta, t.ex i Tyskland, så gammalt??

[hose]

Pasta er 1000 år gammel - så mon ikke de har haft tilbehør?

[Äjth]

hose, nu var du nymodig, körde dom egen pastatillverkning i början av 1900-talet?

[hose]

pasta

[Äjth]

Nja, låt oss inte gå till ytterligheter även om jag har ett personligt(bedrövligt) minne av "grovmalet".
När vårt hembiträde blev väldigt röksugen och det inte fanns ngt färdigtbryggt kaffe, slängde hon in en nypa malet kaffe och tuggade snabbt innan hon vippade in en cigarett i truten!

[Ulferic]

Grovmalet Äjth,grovmalet

[Äjth]

En av dessa otaliga patent på kaffekvarnar. Tror jag...nästan?

Nja, lite för grov kross för kaffebönor, tycker jag.

[Ulferic]

En av dessa otaliga patent på kaffekvarnar. Tror jag...nästan?

[Äjth]

Vi har inte fått ngr mått, men den ser lite liten ut för både glassmakin o iskross.