Fråga: Behöver hjälp att identifiera grönt (likör?)glas med klar fot.

[umepojk]

Är det nån som vet var det här (likör?)glaset kommer ifrån? Totalt 14.9 cm, varav foten är 5.7cm. Köpte ett dussin på en antikhandel i Skåne.

[gärdsle]

Det ser ut som ett restaurangglas från decennierna runt sekelskiftet 1900. Idag skulle vi väl kanske inte använda det som vitvinsglas, men det var det faktiskt tänkt som då. Vitvinsglasen i servisen var ofta helgröna eller hade åtminstone grön kupa. En riktigt lyxig variant kunde ibland vara röd istället. Glaset är en standardmodell som tillverkades vid de allra flesta glasbruk som hade serviser på repertoaren. Därför går det inte att säga var det är tillverkat. Det är också helt odekorerat (det är därför jag tror att det var tänkt för restaurangbruk, men självklart sålde man det också till privatpersoner), men kunde säkert också finnas med t.ex. facettslipat ben eller med någon pantograferad bård till ett lite högre pris. Glaset påminner om en glastyp som vid många glasbruk kallades "Muslin". Det ser ut att vara kallsprängt, d.v.s. kupan har fått sin höjd efter att glaset kylts. Den tillverkningsmetoden togs i bruk för servisglas vid den tiden och möjliggjorde ett tunnare glas. Om det är sprängt finns inte något bortslipat eller rått märke (puntelmärke) under foten.

[umepojk]

Tycker det är litet för att vara ett vinglas. Det rymmer bara 9 cl.

[hose]

nej det er glas fra dengang da man købte og drak god vin. Ikke den billigste som vi gør idag.
Vi siger at der er 8 glas hvid eller rhinskvin i en flaske.

Hvis du køber ordentlig vin er smagen mere fyldig (og mættende) det er bare i dag at man kaster vin ned i halsen. Tyndt pjask uden smag og sjæl.
Et antik øl glas er i dag til rødvin. Et antik rødvinsglas bruges til hvidvin

Portvins glas kan ikke bruges, for i dag forstår ingen at man sammensætter smag. Surt sødt bittert salt. Man sammensætter sin mad så er den er estetisk. Syn er vigtig. Det er derfor vi dækker et smukt bord og vi gør noget ved maden.

Fra wiki ". I 1592 opstilledes en teori med 9 forskellige smagskomponenter salt, flov, bitter, fedtet, harsk, skarp, stikkende, sød og sur.
I 1751 blev denne teori lavet lidt om af Linné, der havde 11 forskellige komponenter: sød, sur, bitter, flov, salt, skarp, fedtet, astringerende, klæbrig, vandet og kvalmende.
I 1910 mente Wilhelm Wundt, en tysk filosof og psykolog, at der fandtes en alkalisk og en metallisk smag, men i 1924 opstilledes teorien, illustreret af smagstetraederet, som også i dag anvendes: Teorien om de fire smagskomponenter: sødt, salt, surt og bittert."

Synet af et veldækket bord med dejlig mad - det er ikke McDonalds - McD er fint til nogen tider. Til andre tider vil vi noget andet.

[hose]

Tycker det är litet för att vara ett vinglas. Det rymmer bara 9 cl.

Det er farven som definerer brug som rhinskvin. Den grønne farve gør den gule rhinskvin smukkere.

Hæld mørk portvin i et farvet glas - og du har en historieløs hippi anno 1968 :-(

[Kim von Platen]

Hallå,
Håller med Hose som är inne på linjen att sätta in ett föremål i ett historiskt kulturellt sammanhang. Gillar t ex Pepsi i pappmugg med massor av is, på Mac D, en gång i kvartalet, vi lever nu. Det nu aktuella lilla glaset ingick i en bordsservis och hade naturligtvis samma färgsättning som övriga glas i serien. Vad serverade man då efter soppan/fisken, köttet, till söta eller syrliga desserten? Dessertvin. Sauternesvin, t ex.
Nu tror jag inte glasen är så gamla, men förebilden är gammal... so long...

[HgF]

Håller också med - Hose eller hvem det vaere månde.

Jag menar att detta är ett vitvinsglas från en servis där de övriga glasen var i klarglas, det var närmast ett standardlösning för den moderna människan under ca mitten av förra seklet. Jag tror detta glas, tidsmässigt, hör hemma under ca 1900-talets andra och tredje fjärdedelar. Den gröna kuppan är ett arv från remmaren som fanns i både traditionella och moderna versioner med såväl gröna kuppor som efterhand i alla möjliga andra färger. Glasserviser från de moderna glasservisernas storhetstid med vitvinsglaset helt eller delvis i grön glasmassa är inte ovanliga på marknaden.

När svenska folket började dricka vin lite mer på bredden, vilket inträffar ungefär strax efter mitten av 1900-talet, blev snabbt rhen- och moselvinerna favoriter som stod högt i kurs. De husmödrar som låg i täten på värdinnornas dussinet-fullt-race hade förstås särskilda sherry-, madeira- och portvinsglas - i samma glasserie - alla i klarglas (idag är detta bruk obegripligt).

När de grönkuppade glasen togs fram till den nyfångade gammelgäddan, togs också de lite speciella fiskbesticken fram. Dessa bestick är av lite konstig design och bara ett fåtal uppskattar dem nuförtiden.

[Kim von Platen]

Får det var en nia...

....rehnat till fisken? Är strax tillbaka.
Nix, detta är glas för desserten. So long....

[gärdsle]

Serviser i klarglas kunde ha gröna rhenvinsglas in på 1950-talet. Det blev populärt från c:a 1920 att ha färg på alla glasen i en servis, ibland t.o.m flera.
Kanske bidrog det till att bruket så småningom upphörde. En del elaka människor påstår också att den gröna färgen på glasen berodde på att rhenvinet kunde vara dåligt klarat och då hjälpte färgen till. Det tillverkades också högbenta glas för vitvin utanför det ordinarie servisprogrammet. Här kan det finnas åtskilliga färger, t.ex. praktfulla överfångsglas. Utanför serviserna fanns också remmarna kvar, stora för rhenvin och under större delen av 1900-talet också små för likör.

[prylsnubben]

Kolla in det höga vitvinsglaset till Nobelservisen, formgivare Cyrén.
Han har säkert haft detta i åtanke med det höga gröna benet.

https://www.bukowskismarket.com/sv/548466-vitvinsglas-10-st-nobel-gunnar-cyren-orrefors