Tweet
När jag såg på bilderna av alla fina kaffeburkar kom jag att tänka på barndomens skåp med finporslin. I detta skåp stod bland annat mocca-koppar i i olika utföranden. Jag vet att jag beundrade dem och tyckte de såg ut som dockporslin. Däremot har jag inget minne alls av att de någonsin användes. Nu till min fråga. Har någo här på PES druckit mocca-kaffe? Vad är skillnaden mot dagens espresso?
-
-
Vad jag har förstått så var mocca-kaffe en kraftigare rostad kaffetyp. Idag kallas tydligen det kaffe som bryggs i sådana här bryygare för moccakaffe.
Det blir inte lika fylligt som espresso och blir lite sumpigt.
"Att veta när man vet något och att veta när man inte vet något, det är kunskap."
Konfucius -
Mokabryggaren används i stort sett i varenda italienskt hem. Däremot står där sällan någon la pavoni europiccola och glänser.
De används nog mest av de som tycker de är snygga. Komiskt nog så kan de för det mesta inte använda dem.
Själv använder jag dagligen en mokabryggare från alessi. Den ger ingen crema, men kaffet blir perfekt annars. I och för sig kör jag med egen kvarn, vilket gör det lite bättre.
Mer info finns här.
Samt här
Har jag mycke folk använder jag mig av en presskanna från Bodum.
Men faktum är att det går helt perfekt att hälla varmt vatten genom ett melitta filter.Bifogade filerComment
-
Comment