Pepparkaksnötter

[Lars Kallin]

Jag måste dela med mig av ett recept.
Satt på Arlanda och väntade på ett försenat plan för ett tag sedan. Köpte då tidningen Laga Lätt som förströelselektyr.

Där fanns detta recept:

400 gr osaltade cashewnötter osaltade
3 msk honung el sirap
2 tsk mald kanel
1 tsk mald kryddnejlika
1 tsk mald ingefära
1 tsk salt

Ugn 150 grader
Blanda honung el sirap med kryddorna. Blanda därefter nötterna med kryddblandningen. Fördela på smörpapper och rosta i ugn 15-20 min.
Bryt isär nötterna när de kallanat.
Jag tycker nötterna är godast när man förvarar dem i frysen.
Underbart gott och skjapligt nyttigt.

[Peter S]

Fast är inte pepparkakor och cashews godast var för sig? Undrar nötmonstret...