Nyårsgåta

[engelsson]

Mandelpäremos

[TinaSand]

Hjortron.....så klart. antingen sylt eller mylta, som det visst heter (rårörda?)

[Sladden]

Norrland, skrev han.....
Förutom snö och mygg så kan jag tänka mig palt.
Palt, säger jag.

[Ballonggreven]

Sladden har rätt! Ljuvlig, nykokt palt.

[Hirvi]

Jag skojade lite

PLÅTTERMOS
PLÅT-TERMOS
Hirvi

[guygil]

jag har då aldrig sett palt som ser ut så, men då har jag lärt mej nåt nytt i dag

[Äjth]

jag har då aldrig sett palt som ser ut så, men då har jag lärt mej nåt nytt i dag

Det är paltsmet på vetemjöl och grahamsmjöl. Har man kornmjöl i så blir den grå. Den är nykokt här.

[engelsson]

Ahaaa..lurigt..det var grahamsmjölet som förvirrade mig..

[Kecke]

Det är paltsmet på vetemjöl och grahamsmjöl. Har man kornmjöl i så blir den grå. Den är nykokt här.

Jag som trodde att någon slarvat med potatisskalningen.

[Äjth]

Jag som trodde att någon slarvat med potatisskalningen.

Jo mormor hon tog i grahamsmjöl för att staga upp smeten då potatisen var för söttrig och så tyckte hon längre upp i åren att palten både blev mindre kompakt och trevligare när man blanda i grahamet. Själv vill jag att palten ska va grå, men samtidigt blir palten mer lättäten och inte så tung när man tar bort kornmjölet. Vad har ni för recept? nyfiken på att lära mer!!!!

[guygil]

min mamma använder vetemjöl o potatis o liiiite kryddor, sen har hon stekt rimmat fläsk både i och vid sidan om

[Äjth]

min mamma använder vetemjöl o potatis o liiiite kryddor, sen har hon stekt rimmat fläsk både i och vid sidan om

Uhmmm. det var en variant. Jag har rått fläsk i palten, som sen kokar klart då palten först vänds ner i koket och flyter upp då fläsket lyfter det, sedan 45 minuter i kokande vatten innan det är klart. Flatpalt görs, som saknar fläsk, det är perfekt dagen efter, då vi steker palten, skivad i smör så palten får lite stekyta, för den som vill kan man köpa upp lite fläsk och steka bredvid. Kryddor har jag aldrig hört att man använder, bortsett från lite salt i smeten. Vilka kryddor använde ni? Rimmat fläsk inuti är givet!!! Vi tog med oss palt från festen och ska steka den strax, med smör och lingonsylt vid sidan av. Jag har ätit palt sen jag var en nöt hög men först nu, efter femtio och efter otaliga paltkok fick jag in fenan. Nu kan jag försöka på egen hand och KAN dessutom få till paltsmeten OCH fläsket OCH att det blir en palt, SOM hamnar i grytan, UTAN att alltid gå sönder!

[guygil]

efter att ha pratat med mamma så vet jag nu att det bara är salt hon kryddar med men annars så görs den på samma sätt som du beskriver

[Äjth]

Yess, hälsa mamma!!!

[guygil]

Yess, hälsa mamma!!!

ska göra så