Bestick

[Staffan Kvist]

Hej Kim och prylsnubben

Ja, visst. Jag blir riktigt intresserad över vilka bestick
som skall användas till vad och när. Jag måste säja
att jag vet väldigt lite om bestick. Tack.

Hej hose.

Tack för information om skedarna.
Som jag skrev här ovan att det kanske är en bortglömd
"bordsetikett" att veta när man skall använda ett speciellt
bestick.

Hej FBQ
Jag läste ditt långa inlägg i tråden "Gense sked" och tänkte
att en(?) tråd om bestick kanske är bra.

Du visar intressanta skedar, tenn, mässing och plåt.
Fanns det förtennade kopparskedar också?

Ditt underlag för skedarna är också intressant om det är vad
jag tror, eller är det spikhål?

I ett annat forum visade jag en märklig kopia av en
gammal sliten "ekollonssked" i tenn....

Tackar och hälsar
Staffan

[Kim von Platen]

Om tråden skall handla om bestick i alla möjliga material kan jag väl lägga upp några exempel. Tennskeden har jag haft länge. Den såldes tillsammans med en snarlik fullstämplad från 1759. Ångrar att jag inte köpte den istället fast den var betydligt dyrare. Mässingssked ca 1800 eller tidigt 1800-tal. Tror många av de här skedarna ursprungligen varit försilvrade. Slutligen en plåtsked som jag är glad över att ha hittat. Skedbladet av 1700-talsform. Säkert har den varit förtennt även om inte mycket syns nu. Var nog ganska vanlig då men idag hittar man dem inte så ofta.Bifogad fil 159574Bifogad fil 159575Bifogad fil 159576

Om tråden skall handla om bestick i alla möjliga material kan jag väl lägga upp några exempel. Tennskeden har jag haft länge. Den såldes tillsammans med en snarlik fullstämplad från 1759. Ångrar att jag inte köpte den istället fast den var betydligt dyrare. Mässingssked ca 1800 eller tidigt 1800-tal. Tror många av de här skedarna ursprungligen varit försilvrade. Slutligen en plåtsked som jag är glad över att ha hittat. Skedbladet av 1700-talsform. Säkert har den varit förtennt även om inte mycket syns nu. Var nog ganska vanlig då men idag hittar man dem inte så ofta.Bifogad fil 159574Bifogad fil 159575Bifogad fil 159576

Hallå Visby,
Udda och fina skedar, intressanta. Har haft föreställningen att skedarna från att ha varit runda (jfr supskedarna) och blivit
allt spetsigare med åren. Kan det stämma?
Ett litet bidrag är den här skeden med stolta namnet Adlerstråhle, en hemsk skapelse i nystil från tidigt 1900-tal. Arv fån min frus mormor, aldrig använd.
Har också trott att att en uppsättning silverbestick var en en vanlig lysningspresent till unga tu. Och valde man modernt.
So long

PS. försöker lägga in den länken som bara blev hokus pokus...https://www.google.se/url?sa=t&rct=j...ufYfMs7nrpdboA

[Staffan Kvist]

Hej Kim

Du tar upp en intressant fråga om formen på skedar.
Skeden du visar tycker jag är trevlig.
En väldigt fin och innehållsrik länk, men gäller den bara
Sverige? För jag letade genast efter den vad jag tror är en
dansk....(sista bilden), som jag visar i första inlägget
och visst är det väl en fransk lilja?

Jag skulle fylla på med en fråga till, som också rör skedar.
Har de från att ha varit korta, "tumgreppsskedar", blivit
längre eller har det funnits två "linjer", långa och korta?

Vet någon något och ligger dessa modeller väldigt långt
tillbaks i tiden och bara berör horn och träskedar?

Jo, Kim när jag tittar på mycket slitna skedar så verkar de
ha slitits till en spetsigare form. Så en "rakare" kan ha
fungera bättre för den ofta serverade soppan förr i tiden.
(rakare kant = spetsigare sked?)
Vi har sett på TV, att soppa är mycket mer "ekonomiskt" för
näringsintaget.

Undrar och funderar
Staffan

Tillägg: Nu har jag hittat den amerikanska sidan om Dirigold
och domstolen: http://law.justia.com/cases/federal/...5/446/1477362/

[FBQ]

Hej alla igen. De håller på att byta fönster här och har flyttat bort mitt skrivbord. De kommer igen imorgon och jag orkar inte flytta tillbaka det så det får bli svar på mobilen ikväll med allt vad det innebär. Som var till Kim angående skedbladen så är det ju komplext - har sett romerska skedar de har ovalt blad fast bredare än 1700-talets. Det finns ju någon riktigt tidig sked i något av de gotländska skattfynden som har ett ovalt blad som liknar 1700-talsskedarnas. Sedan kommer ju under senmedeltiden skedarna med droppformigt blad. Det ändrar sig lite med tiden men är ju den som dominerar till sent 1600-tal. Med råttsvansskedarna blir ovala blad moderna fram till sent 1700-tal då skedarna blir spetsiga framtill. På 1900-talet blir ju mjukare former på modet igen.

Kom på att jag hade skedar i ben och trä också. Såg att hornskedar redan kommit med så jag tar en träsked i stället. De har ju ofta en lite annan form - kanske mest beroende på materialet. Kan inte avgöra åldern på den men den kommer från Dalarna och har gjorts för att användas och är nog alla fall 100 år.

Fick fråga om underlaget - det är slagbordet här i rummet, köpt här på Gotland för något år sedan. Hade varit på jakt efter något trevligt som ändå inte var alltför exklusiv och kunde tåla lite spill och att köras på av gåvagn dagligen utan att man lider allt för mycket. Skivan är sliten men jag gillar det. Antar det är från omkring 1850.

[FBQ]

Staffan - tumgreppsskedarna skall nog ses som en separat linje. Men samtidigt är det inte riktigt enkelt då inga skedar under 1600-talet var lämpade att använda som vi gör och hur det varit "fint" och "fult" i olika sammanhang har växlat genom tiderna.

Jag har läst uppteckningar från Norduppland - tror fasktisk att det finns i tryckt form i årsboken Uppland och även läst samma sak från andra håll, nämligen att hornskedarna kom som en modernitet på 1870-talet. De var billiga och kunde ersätta träskedarna samtidigt fås i former som liknade exklusivare skedar innan köpeskedar annars slagit igenom. Sedan har det ju i viss mån även tidigare tillverkats hornskedar.

[Staffan Kvist]

Hej FBQ

Kanske skulle jag inte uppehålla mej vid "skedens historia"
så läng, trots att det kan vara intressant och som du skriver
att det nog kan finnas flera utvecklingslinjer för både korta
och långa. Ja, skillnader finns säkert beroende på om skeden
återfanns i bondesamhället eller hos de högre stånden.
(Jag återkommer kanske till skedar av trä?)

Jag har nu förstått att det är(?) skillnad på "matbestick" och
"bordsbestick" och således kanske också på matskedar och
soppskedar. länk: http://blogg.vett-och-etikett.com/ve...hur-ser-de-ut/

En bild på en "tumgreppssked" i trä. Liksom hornskedarna här
ovan, väldigt stor ca 18 cm lång

PES-länk till en silversked:http://precisensan.com/antikforum/sh...rsked-1700-tal
PES-länk till en träsked: http://precisensan.com/antikforum/sh...mmal-tr%E4sked

Hälsar och tackar
Staffan

[FBQ]

Jag har nu förstått att det är(?) skillnad på "matbestick" och
"bordsbestick" och således kanske också på matskedar och
soppskedar

Ja, fast åter lite tveksamt. Jag skulle använda begreppet "bordsbestick" om moderna bestick som är "vanliga" bestick, till exempel "Singoalla" De är ju ofta i storlek lite mitt emellan äldre förrättsbestick och matbestick. Men åter hör det till 1800-talets serveringsuppsättningar, hos vanligt folk har ju besticken vanligen varit en uppsättning, även om ganska många började skaffa sig finbestick i nysilver under slutet av 1800-talet och början av 1900-talet.

[Kim von Platen]

Hallå Staffan,
Ja, bestick är ett ett brett område. Tror att intresset skulle öka om vi håller oss till metaller, där du placerat tråden. Ben, trä och horn- och varför inte sten- är spännande och intressant att lära lite om men prylarna hör väl hemma på allmoge?

Var går gräsen? De här resterna efter salladsbestick har både järn/nysilver och ben. Franska Liljan med ballongskaft. Gillar inte diskmaskiner.

Har en tanke. Skulle kanske starta en ny tråd "Franska Lilja", någon som vet?" Inte för att konkurrera, bara komplementära och sortera. Vad sägs om den idén?
so long
Kim

[FBQ]

Har en tanke. Skulle kanske starta en ny tråd "Franska Lilja", någon som vet?" Inte för att konkurrera, bara komplementära och sortera. Vad sägs om den idén?
so long

Kör i vind :-) Jag kan kanske bidra med något. Har en del blandformer med franska liljan från innan modellen satt sig som jag tycker är ganska roliga.

[Staffan Kvist]

Hej Kim

Ja, ett trevligt salladsbestick av horn och metall och franska liljan.
Vad ledsamt att det har gått sönder.

Jag tror nog att vi kommer att hålla oss till metallbestick.
De gamla allmoge tog jag med för att kanske belysa det
du skrev om, de spetsiga skedarna, då soppskedar i horn
och trä, förutom "slevarna", var ganska spetsiga, för ett
framgångsrikt soppätande, tänker jag. Fast det kanske
inte framgick så tydligt i det inlägget och bilderna, tyvärr.

Eller följde skedformen bordsvanorna, etiketten och tid,
som du frågar?

Så frågan kvarstår också. Finns det något samband mellan spetsiga
skedar och soppskedar och nu i modernare tider så blir skedarna
rundare då vi numera kanske inte äter soppa så ofta. Designbestick
blev också vanligare, undrar jag?

Hej FBQ

Det skulle vara trevligt att få se bestick med den franska liljan
och andra.

Det finns en eller flera "myter" eller sägner om den franska liljan....

Hälsar och tackar
Staffan