Kaffekvarnar, andra kvarnar och kaffe-mortlar.

[H-Å.W]

Nu börjar jag bli färdig med min Alexanderwerk#2116 kvarn.
Jag kontaktade Christian på tyska https://www.old-coffee-grinders.com
Han sa precis som du Staffan att brickan och den fyrkantiga muttern inte hör till kvarnen.

Vilket faktiskt är lite skönt då jag tycker att kvarnen känns lite halvtråkig om man bara klarlackar den. Som ni ser hittade jag en kula att pilla in i vevaxelns mal mekanik. Det är ju tyvärr ett träslag som lätt ger lite känslan av att vara bluff fanerad spånskiva.

Sen blev jag lite halvkär i Staffans Betsade kvarn med mässing behållare på. Så att jag funderade lite och beslöt mig för att skippa detaljen att Alexanderwerk kvarnen borde ha oljas eller klarlakas.

Tyvärr fick jag ju även måla den tratt som leder ner Kaffebönorna till själva kvarn mal ning.

Så att I morgon har jag en kvarn att lacka och en tratt att sätta på plats.

[Staffan Kvist]

Hej H-Å.W

Så trevlig och fin din kvarn blir.

Tratten som för ner bönorna är nog oftast målad,
tror jag, fast av de från just efter kriget är ungefär
hälften målade, men de trattar av aluminium verkar
oftast vara omålade.

När det gäller justeringsmekanismen, en så bra bild,
så tror jag man kan placeras en kort hylsa eller kort rör
"över" kula och det gängade skruvvredet, som kommer
fram från "bygeln". Ja så att hela justeringsomfånget
blir ca 1/2 eller lite mer, av kulans diameter.

Korta röret yttre diameter samma som hålet i kvarnkärnan,
så uppstår en viss centrering, tror jag ?

Att bygeln har två hål har haft betydelse, tror jag
(länken till Chris hemsida)

Jag fortsätter att titta på dina trevliga bilder.

Hälsar och tackar
Staffan

[H-Å.W]

Oj jag får läsa och svara mer senare.
Men ja jag har också funderat på att sätta en kona på ställskruven. Tyvärr riskerar den att sabba några gängor på själva skruven (och det vore lite dumt. Har funderat på att göra det lätt för mig och lägga en bricka över kulan. En bricka bör nämligen ligga rätt still även när kvarnen snurrar då det oavsett hur hårt dragen ställskruven är Fragen alltid blir tryck från "kvarnkärnan" (tack för att du satte namn på det).

När det gäller Bygeln så kan det ha suttit en annan då det finns två hål som bygeln inte passar riktigt 100 till:



Jo det var sant, innan jag lackade skrev jag detta under kvarnhuset:

[H-Å.W]

Christian sa att jag måste sätta en fjäder på ställskruven. Alla modeller där man ställer in malningsstorleken i kvarnhuset har eller skall ha en fjäder som skapar ett jämt tryck mellan ställskruv och bygeln det hi drar ställskruven från att rubba sig när man använder kvarnen.

Anledningen till att de här trattarna inte alltid var lackade/målade kan vara som i mitt fall, fukt kom in mellan metallen och färgen och fick färgen att "krakelera" (färgen blir mjukare av vattnet och tyvärr sabbade fukten färgens vidhäftning):
Men i mitt fall är sånt ett rätt litet problem efter som att jag jobbar med färg.
Men ibland var färgen rätt dyr så att vissa företag sparade nog en slant på att inte måla nog lite pengar på att inte måla den medan andra företag företag målade med restfärg från andra saker. Det ser onekligen lite lyxigare ut när den är målad (tänker jag). När jag hade stil och kulturhistoria så så gjorde en tjej i min klass ett specialarbete om färg i historien och jag vill minnas att priserna skiftade nästan som bensin priset idag så att jag kan tänka mig att lager varor inte alltid målades efter behov utan mer när komponenter var billigare.
Cellulosafärgen kom på 20-talet och gjorde att det blev betydligt billigare att använda färg än innan.

-Men nog om det där med färg och över till ihopsättning av lådan. Jag lät klarlacken torka till lite sen satte jag försiktigt ihop bitarna och satte ett spann som vägde ca 1kg på lådan. Sen när allt var torrt så tog jag mina kortaste och tunnaste nubb, slog i dom ca ⅓, nöp av nubben och knackade till med hammaren (så att inte nubben river fingrar eller lack.








Tyvärr kom jag inte åt att spika lådan front från insidan. Men efter som att jag knackar till nubben så syns dom inte jätte mycket.


Jo en sak till när man målar något så tunnt som ett kvarnhus. Tänk på att det kan vrida sig efter som att när färgen/Lacken torkar så spänner den ut sig dvs den drar ihop sig och kan ta materialet med sig. Men för söker man även ta insidan så spänner det lixom från båda sidorna.
Tror jag känner mig rätt klar med denna nu, är bara en fjäder som ska på (och kanske en kona).

[Staffan Kvist]

Hej H-Å.W

Vad jag funderat. Jag tittade igenom mina gamla kvarnar
från före kriget och då ser jag att flera av de äldre inte
använder centrering trots att det finns ett hål i kvarnkärnan.

Om din kvarn haft en sådan här justering, så skulle det också
förklara de två hålen i bygeln?

Här från en kvarn från kanske 1910 - 1920?

Chris kallar den för "Flachklammergelagertes Mahlwerk"

Tillägg: Skulle då justeringsskruven på din kvarn också vara
tillplattad längst fram, som på bilden här?

Hälsar
Staffan

[H-Å.W]

Nej Staffan min ställskruv är inte tillplattad längstfram.

Jag tror säkert att den haft liknande anordning i bygeln som den du visar bild på en gång i tiden. Men den har nog försvunnit under årens lopp (kanske när kulan försvann)..


/Hasse W

[Staffan Kvist]

Hej

Först många tack till Hasse W för så intressanta
inlägg.

Jag funderade länge innan jag skrev det här
inlägget. Ja, här finns ju också en fråga om Juffe-
kvarnens tillverkare.

Jag började göra en webbsida om de kvarndelar
från de eskilstunakvarnarna jag har.

http://www.vernissage.nu/verni/loppis2/kaffekvarnar/svenska/kvarnringar/kvarndelar.htm

Jag kan inte säga att jag egentligen blivit så
mycket klokare, men jag har tror jag förstått
att de flesta kvarnkärnorna är väldigt lika, när det
gäller kvarnar från Eskilstuna, men med endast två
undantag och de är mycket "skruvformade".

När det gäller kvarnringarna så varierar de mycket
ofta både i tid och i teknik. Jag tror att de är ganska
lika vad gäller hur väl de kan mala.

Vad jag nu har upptäckt är att kvarndelarna hos
kvarnen Juffe är mycket lika de hos Eskilstuna
Stålindustri. De slutade sin tillverkning vid mitten
av 1950-talet. Kvarnen Juffe är senare tror jag.
Kvarnringen oss Juffe har emellertid extra skruvhål.
Tidigare visad:

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=260100&viewfull=1#post260100

Kan Juffe ha tillverkats i Eskilstuna men av vem?
Vet någon något? Var benämningen "Juffe" för kaffe
vanligt i Eskilstuna eller finns det någon annan plats
där "slangordet" Juffe, vid 50-talet var mera vanligt?

Jag äger ingen Juffe med klisteretikett.
Här en Eskilstuna Stålindustri, kanske vanligaste loppis-
kvarn, Gulgröna serien från 50-talet kanske.

Undrar och hälsar
Staffan

[prylsnubben]

"Juffe" är ju som vi varit inne på tidigare Stockholmsslang
inom de "lägre" samhällsklasserna, tattare och småförbrytare
t.ex. Förekom främst under tidigt 1900-tal men har överlevt
lokalt här och där har jag erfarit. Möjligen kan tillverkaren ha
haft sin hemvist i Stockholmsområdet, det vore ju logiskt.

Tänkbara kandidater blir då Bolinders och Schaub&Co.
(Om någon överhuvudtaget tillverkat "handjagare" förståss).

[Staffan Kvist]

Hej prylsnubben

Tack för en bra idé

Ja var skall vi leta, kanske i Stockholm?

Jo, Bolinders tillverkade ju elektriska kvarnar

https://auktionsverket.com/arkiv/online/898735

och även så AB Schaub & Co

https://auctionet.com/sv/796021-kaffekvarn-ab-schaub-co-stockholm-1900-talets-mitt

Något som är iögonfallande med Juffe är att
den har en likadan överdel, som en annan kvarn,
som vad jag tror endast såldes i Stockholm,
på NK. Se bilden här.

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=259130&viewfull=1#post259130

Vi vet att det fanns bra kontakter kanske mellan
Eskilstuna och Stockholm, då G. Rosendal & Co
i Stockholm, beställde kvarnar hos E. A. Pettersson
i Eskilstuna, med sin egen metalletikett.

Så om nu begreppet "Juffe" var ofta använt i Stockholm
så kan ju kvarnen vara tillverkad i Stockholm.

Ja, det tål att tänka på.

Tillägg: Båda kvarnarna är ju ganska lika, en fyrkantig
låda, på höjden, med avfasade hörn, en i plåt och en
i trä. Den formen finns ingen annan stans.

Tack och hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

I julpaketet från min vänlige bror låg det 4 kvarnar.

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?50723-God-Jul-alla&p=289005&viewfull=1#post289005

En av dem är en stor gåta. Den var helt i delar, men
jag har börjat sätta ihop den, limma lådsidorna och att
fotografera den, för att senare kunna leta efter ett even-
tuellt tillverkningsland.

Överdelen med vev, vevaxel, kvarnens lock, "skorstenen"
av aluminium och kvarnverk har jag kunnat sätta ihop.

Ja, säkert följer flera inlägg om den här kvarnen.

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Ja, det blir en fortsättning med den här kvarnen.

Jag har funderat och funderat på varifrån den kan
komma, vilket land och kanske från vilken tillverkare.

Ja, jag behöver all hjälp. Jag har fastnat för tre alter-
nativ med utgångspunkt i tre särdrag, om jag kan
kalla dem det.

Först är kvarnringen och kvarnkärnan gjutna och där-
efter förnicklade och förnicklingen har släppt och det
har det har bildats rost. Förnicklade kvarndelar hittar
vi ofta från Italien.

En andra sak vi ser är att "kaffelådan" är snedsågad
och går att skjuta in i kvarnlådan och det ser vi nästan
endast hos kvarnar från Frankrike,

För det tredje är fästet för veven under muttern på
vevaxeln, rundad rektangulär och det ser vi oftast
hos kvarnar från Polen, kanske.

Man har använt skruvar med kryss, så den är inte
så gammal, kanske från efter 60-talet.

Trät i kvarnlådan är en sorts plywood med mycket
dåligt lim. Sidorna har delat sig i flera skikt och
måste limmas flera gånger.

På bilden med kaffelådorna, ser vi en från en fransk
kvarn till höger.

På bilden med vevar och vevaxlar ser vi till höger en
polsk kvarn.

Sista bilden visar hur metalldelarna ser ut och vi ser
att justeringen för kaffegrovleken är mycket speciell.
Jag har aldrig sett något liknande. Vevaxeln går i ett
rör med en fjäder och avståndet mellan kvarnringen
och kvarnkärnan justeras med "skruvljulet".

Hälsar
Staffan

[H-Å.W]

Hej igen Staffan jag såg ditt inlägg här om dagen och tänkte då att det kan vara en Hario kvarn alltså rätt modern Japansk tillverkare som försöker se antik ut.

Jag mailade dom för något år sedan efter som att jag skulle vilja se själva mekaniken då det skulle vara intressant att kanske ta den och ersätta en gammal utsliten. Det blev inte aktuellt efter som att de gamla funkar alldeles utmärkt.

Annars förde nog tankarna på dina bilder mig också till Italien men jag har oerhört svårt att se skillnad på olika länder däremot så tror jag att en Italiensk tillverkare var först med att göra kvarnar som funkade som den du har bilder på..

Jag lånar din bild och frågar nog var väl en Italiensk tillverkare först med detta?

Det sitter "bara" en fjäder som trycker upp mekaniken som i sin tur ställs från ovansidan (lite som att ta det bästa från alla tidigare kvarnar och sätta i en nykvarn).

Att ställa ovanifrån är inte något nytt men förr satt en liten låsning klämma uppe. Men det är inget som behövs med den här tekniken.

[H-Å.W]

Prylsnubben ganska intressant tanke där med Bolinder. Som jag förstått det hela så både tävlade dom med Husqvarna om så väl kötthackare och köttkvarnar ett tag och samarbetade dessutom en period.
Jag blev aldrig riktigt klok på det där när jag sökte info om och kring en gammal Husqvarna kötthackare från 1877-1890.
-Jag har nog aldrig sett någon Bolinder handkvarn för kaffe, men varför inte..
Dom var ju duktiga på kvarnar och som Staffan säger dom var ju tidiga med elektriska kaffekvarnar (modellen större). Så att dom borde rimligtvis även ha naggat lite på marknaden för "handjagare" även när det gällde kaffe. Mycket av tex Husqvarnas idéer verkar ju nästan vara stöld från Bolinder
När jag snackade patent till kötthackare med Husqvarna museum så sa dom att nog patenten var mer symboliska på den tiden men det har jag rätt svårt att tro.

[e_v_a]

Apropå kaffekvarnar ...

... är det någon som vet något om den här, är det en kaffekvarn? Höjd ca 75 cm och väldigt tung.

[Eskil]

Hej!

Ja, så ser en RIKTIG kaffekvarn ut! Googla på Hobart coffee grinder, så dyker det upp sådana rejäla doningar!

Mvh, Eskil


Lite om företaget: https://www.hobart.se/om-oss/om-oss/historik